Gingembre recette salé : 5 recettes à reproduire, Facile et Rapide

Le gingembre est un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines du monde entier.

Il est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ainsi que pour son goût épicé unique.

Dans cet article, nous vous présentons cinq recettes de plat salé faciles et rapides à reproduire à la maison qui mettent en valeur le gingembre.

Recette 1 : Poulet rôti au gingembre et aux citrons verts

Ingrédients :

• 4 filets de poulet
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 2 citrons verts
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• Sel et poivre, au goût

Préparation :

1. Préchauffez le four à 425 degrés F.
2. Dans un bol, mélangez le gingembre, le jus des citrons verts, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. Placez les filets de poulet dans un plat à rôtir et versez la marinade dessus.
4. Enfournez pour 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Recette 2 : Soupe de nouilles au poulet et au gingembre

Ingrédients :

• 2 tasses de bouillon de poulet
• 2 tasses de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 2 oignons verts, hachés
• 2 tasses de nouilles de riz
• 1 poitrine de poulet, coupée en dés
• Sel et poivre, au goût

Préparation :

1. Dans une casserole, faites bouillir le bouillon de poulet, le lait de coco et le gingembre.
2. Ajoutez les oignons verts, les nouilles de riz et le poulet.
3. Laissez mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre, au goût.

Recette 3 : Ragoût de bœuf au gingembre et aux légumes

Ingrédients :

• 0.5 kg de bœuf haché
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 1 oignon, haché
• 2 carottes, coupées en dés
• 2 branches de céleri, coupées en dés
• 1 tasse de bouillon de bœuf
• Sel et poivre, au goût

Préparation :

1. Dans une casserole, faites revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
2. Ajoutez l'oignon, les carottes et le céleri, et faites revenir pendant quelques minutes. 3. Ajoutez le gingembre, le bouillon de bœuf et assaisonnez avec du sel et du poivre, au goût.

4. Laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Recette 4 : Soupe de crevettes au gingembre et aux légumes

Ingrédients :

• 0.5 kg de crevettes décortiquées
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 1 oignon vert, haché
• 1 carotte, coupée en dés
• 1 branche de céleri, coupée en dés
• Sel et poivre, au goût

Préparation :

1. Dans une casserole, faites bouillir le bouillon de poulet et le gingembre.
2. Ajoutez les oignons verts, les carottes, les céleris et les crevettes.
3. Laissez mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre, au goût.

Recette 5 : Stir-fry de boeuf au gingembre et aux légumes

Ingrédients :

• 0.5 kg de boeuf coupé en fines lamelles
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 2 oignons verts, hachés
• 2 carottes, coupées en dés
• 2 branches de céleri, coupées en dés
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• Sel et poivre, au goût

Préparation :

1. Dans une poêle chaude, faites chauffer l'huile de sésame.
2. Ajoutez le bœuf et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3. Ajoutez les oignons verts, les carottes, les céleris et le gingembre, et faites revenir pendant quelques minutes.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre, au goût.

En conclusion, le gingembre est un ingrédient savoureux et sain qui peut être utilisé dans de nombreux plats salés. Les recettes présentées ci-dessus sont faciles à reproduire à la maison et permettent de mettre en valeur le goût épicé et les propriétés bénéfiques pour la santé du gingembre.

Pour accompagner vos plats, optez pour le Thé au Gingembre : Façon Marocaine.

N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres ingrédients et à adapter les recettes à vos goûts en y ajoutant du Curcuma, du Ras El Hannout, de la Paprika, du Safran...