La confiture de gingembre est un ingrédient délicieux et polyvalent qui peut être utilisé pour relever de nombreux plats, de la confiture pour le petit déjeuner aux sauces pour viandes et poissons.
Heureusement, il est facile de préparer votre propre confiture de gingembre maison en suivant cette recette simple.
La recette Maison
Ingrédients :
- 500 g de gingembre frais
- 500 g de sucre
- 200 ml d'eau
Instructions :
- Pelez et hachez finement le gingembre.
- Dans une casserole, portez à ébullition l'eau et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous.
- Ajoutez le gingembre haché dans la casserole et laissez-le mijoter à feu moyen pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que la mixture devienne épaisse et sirupeuse.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir la confiture pendant environ 10 minutes.
- Transférez la confiture dans des bocaux propres et laissez-les refroidir complètement avant de les sceller.
En utilisant cette recette, vous obtiendrez une confiture de gingembre délicieuse et saine, parfaite pour ajouter une touche de saveur unique à vos plats préférés.
Alors, mettez vos tabliers et préparez votre propre confiture de gingembre dès aujourd'hui !
La confiture de gingembre peut également être variée en y ajoutant du citron. Le citron ajoute une touche d'acidité qui complète bien le goût sucré et épicé du gingembre.
De plus, le citron apporte également ses propres bienfaits pour la santé, tels que la vitamine C et des antioxydants.
Cette variante de confiture de gingembre et citron peut être utilisée de la même manière que la confiture de gingembre seule, en la tartinant sur du pain ou en la mélangeant à d'autres aliments.
C'est une option délicieuse et saine pour ceux qui cherchent à ajouter plus de saveurs à leur alimentation quotidienne.
Combien de temps se conserve la Confiture de Gingembre ?La confiture de gingembre se conserve généralement environ 1 à 2 mois dans un bocal hermétique à température ambiante.
Si elle est conservée au réfrigérateur, elle peut durer jusqu'à 6 mois. Il est important de se rappeler, toujours bien nettoyer le bord du pot et de le sceller correctement après chaque utilisation pour préserver la fraîcheur de la confiture.
Il est également préférable de vérifier régulièrement l'odeur et la consistance de la confiture pour détecter tout signe de détérioration.
Où conserver la Confiture de Gingembre ?
Il est préférable de conserver la confiture de gingembre dans un récipient en verre bien fermé à température ambiante.
Vous pouvez la conserver jusqu'à 3 mois dans un endroit frais et sec, loin de la lumière directe du soleil.
Il est possible de la conserver au réfrigérateur pour une durée plus longue, jusqu'à 6 mois. Assurez-vous de bien la refermer après chaque utilisation pour éviter toute contamination.
Quels sont ces bienfaits ?
La confiture de gingembre peut apporter plusieurs bienfaits pour la santé, tels que :
Soulagement des nausées : Le gingembre est souvent utilisé comme un remède naturel pour les nausées, les vomissements et la motion sickness. La confiture de gingembre peut offrir les mêmes avantages pour soulager ces symptômes.
Anti-inflammatoire : Le gingembre est connu pour avoir des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à soulager la douleur et l'inflammation dans le corps.
Antioxydant : Le gingembre est riche en antioxydants, qui peuvent aider à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
Améliorer la digestion : Le gingembre peut aider à stimuler la digestion et à réduire les ballonnements et les flatulences.
Réduction du stress : Le gingembre peut aider à réduire le stress et l'anxiété en raison de ses propriétés apaisantes.
Réduction du cholestérol : Certaines études ont montré que le gingembre peut aider à réduire les niveaux de cholestérol dans le sang.
Retrouvez l'article complet sur les bienfaits du Gingembre.
Utilisations en cuisine de la confiture de gingembre
La confiture de gingembre peut être utilisée de bien des manières, en dehors de son utilisation traditionnelle en tant que condiment sucré pour le pain.
Elle peut être utilisée en cuisine pour ajouter une touche de saveur à des plats tels que les sauces, les marinades ou les vinaigrettes.
De plus, elle peut également être utilisée comme ingrédient dans les boissons chaudes, telles que le thé ou le café, pour ajouter une touche de saveur et de douceur, ainsi qu'une petite dose de bienfaits pour la santé.
La confiture de gingembre peut être utilisée en tant qu'ingrédient dans la préparation de desserts tels que les gâteaux, les biscuits et les pâtisseries.
Enfin, elle peut être utilisée pour aromatiser les plats de viande et de poisson, pour leur donner une touche exotique et délicieuse.
Si vous êtes à la recherche d'une boisson pleine de bienfaits, retrouvez la recette du "smoothie" à l'ail, gingembre, citron et miel.
Conclusion
La confiture de gingembre est un aliment populaire pour ses saveurs complexes et ses avantages potentiels pour la santé.
Bien que couramment utilisé pour ajouter une touche épicée à des plats salés, il peut également être utilisé dans des utilisations peu communes, telles que pour lutter contre les nausées et améliorer la digestion.
Cependant, il est important de consulter un expert en nutrition pour en savoir plus sur les avantages potentiels de la confiture de gingembre et comment l'intégrer dans une alimentation équilibrée.
Les lecteurs sont encouragés à explorer les avantages peu connus de cette confiture délicieuse et versatile.